Oct
25
2014
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Combinação perfeita (combined trip) – 4 – Washington State

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As cerejas mais saborosas do planeta Terra são produzidas no estado de Washington nos EUA, quase na divisa com o Canadá. Se vocês estiver vianjando para Vancouver no Canadá não deixe de programar uma parada na região de Puget Sound no estado de Washington. A época de plena produção é nos meses de junho, julho e agosto, sendo a melhor produção no mês de julho. Nessa época o Canadá é invadido pelas cerejas negras mais deliciosas, não tem igual. Elas são negras por atingirem seu grau de amadurecimento perfeito e claro que importa o tipo da cereja.

O estado de Washington continua a ser um dos principais produtores de cerejas doces para supermercados em todo os Estados Unidos e Canadá, mas as cerejas e outros pomares de fruticultura existem em grande número nos condados do leste e central do estado. As cerejeiras que produzem frutos comestíveis e muito doces com porta-enxertos resistentes ao cancro bacteriano se dão bem nos solos úmidos comuns em Washington ocidental na região em torno de Puget Sound.

Mas não está fácil produzir as cerejas devido a alta incidência de doenças e os pássaros também adoram uma fruta saborosa.
Às vezes chamado de “frutificação negra” já que a cor desse furto maduro inclina-se para vermelho enegrecido, vermelho continua a ser a cor associada de cerejas. A variedade Berlat amadurece em junho. A maioria das outras castas tintas recomendadas amadurecem até julho. De acordo com a Universidade do Estado de Washington, a variedade Van continua a ser a melhor para crescer, rivalizando com o Bing, o que não é recomendado devido à sua susceptibilidade ao cancro bacteriano.

Até a região de Yakima – Wapato ainda é possível produzir excelentes cerejas. Como se vê no mapa:

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Oct
22
2014
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Combinação perfeita (combined trip) – 3 – São Paulo

A cidade de São Paulo é muito injustiçada. Vale a pena, sim, vir para São Paulo, uma cidade que não para. Aqui uma sugestão de passeio em família para o final de semana 1 e 2 de novembro com chegada no dia 31 de outubro no final da tarde (não posso garantir que existam vagas ou ingresso disponível para as sugestões).

Chegando em São Paulo no Aeroporto de Viracopos em Campinas voando Azul, alugue um carro na Localiza. O carro indicado é

p4Ford Fusion 2.5 Flex, preferencialmente com teto-solar.

Comece curtindo a Rodovia Bandeirantes com o carrão e toda a família acomodada.

A dica para se hospedar é no fabuloso:

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Hotel Unique, que fica próximo do Parque do Ibirapuera na Avenida Brigadeiro Luiz Antônio, número 4700 no Jardim Paulista.

No sábado pela manhã tome o café da manhã no Hotel e pegue uma piscina com o pessoal. Por volta de 11 horas, todos no Carro e vamos para o Salão do Automóvel no Anhembi. Como já tomou um café reforçado, beleza, uma lanchinho no Salão estará de bom tamanho.

O Salão do automóvel deste ano estará recheado de novidades,  vindas da China, Honda Vezel, jipinho da Jeep, novo Jetta, e sem esquecer o novo Civic 2 portas e muito mais.

Saindo do Salão o jantar será na Dr. Cesar ali pertinho, simplesmente na melhor Pizzaria da cidade, cuja Pizza foi eleita a melhor da cidade em 2014\ 15.

A imperdível Pizzaria Graça de Napoli (não tem 1 ano de vida e já é a melhor)

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De volta para o Hotel uma bela noite de sono. Acordando vamos caminhar no Parque do Ibirapuera, ali pertinho. Sai a pé do Hotel e dá uma volta no parque. VBoltando dá para pegar uma piscina até o horário da saída.

E a bordo do Fusion um almoço antes de ir para o Aeroporto que fica em Campinas

Rascal que fica no Shopping Higienópolis. Muito bom.

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Uma volta no Shopping e estrada.

Caso não queira ir no Salão do Automóvel ou incluir um programa na sexta-feira, vá na Salão São Paulo assistir a TEMPORADA OSESP: SKROWACZEWSKI E SUWANAI.

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Oct
16
2014
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Táxis especiais na Holanda – Schiphol Amsterdam Airport

Ao chegar em Amsterdã, Holanda, temos uma nova opção de transporte: os Taxis Tesla. Foram incorporados hoje 167 carros elétricos da marca Tesla. A ecologia agradece e nada como poder andar num carro que nunca virá para o Brasil, será mesmo?

Bem, se vier serão muito caros e praticamente impossível de comprar.

 

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Oct
11
2014
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Combinação perfeita (combined trip) – 2

Você vive em Los Angeles e acaba de comprar o novissimo e mais rápido sedan 4 portas do mundo. É o Tesla Model S 85kwh batery. É o carro do momento. Ecológico com 8 anos de garantia, só que é um carro feito para não dar manutenção, somente revisões exporádicas. Esta versão tem 2 motores, um em cada eixo e um espetácular hardware denominado Autopiloto. Os motores tem controle de torque independente. O motorista tem controle total da tração do carro. Ele foi produzido para bater a performance do Maclaren F1. Simplestmente fantástico. É só pisar fundo no acelerador. Para onde? Ojai, CA.

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You live in Los Angeles and is a happy owner of brand new Tesla 85 world’s first dual electric motor production car and the new safety and autopilot hardware is standard on every new model. Conventional all wheel drive vehicles distribute power to the wheels from a single engine driving a complex mechanical transmission system and has a motor on each axle, digitally and independently controlling torque to the front and rear wheels. The result is unparalleled control of traction, with instantaneous response to the motors giving drivers precisely controlled performance in all conditions. With its digital torque controls and low center of gravity, Dual Motor Model S has the most capable road holding and handling of any vehicle ever produced. The P85D combines the performance of the P85 rear motor with an additional 50 percent of torque available from our new front drive unit. The result is the fastest accelerating four-door production car of all time – while remaining one of the most efficient cars on the road. That’s a combination that can only be achieved by an electric car. Not only is the P85D a match for the McLaren F1, but it also doesn’t need a professional driver to achieve optimum performance. Just plant your foot and go.

Lets go to Ojai,CA.

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Hotel indicado (the Hotel):

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Pepper Tree Retreat em Ojai. Apesar de não ter almoço e jantar segue uma linha vegetariana. É a antiga residência do pensador Khrisnamurti. Uma das suites chama-se John Lennon (que morou ao lado por um tempo). Ali recebeu visitantes que buscavam um auxilio espiritual como Aldous Huxley, Igor stravinsky, Greta Garbo, etc.

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Pepper Tree Retreat, an Ojai retreat with vegetarian cuisine, is the former home of philosopher J. Krishnamurti, perhaps Ojai’s most famous resident. Krishnamurti lived here from 1922 to 1986, welcoming visitors from around the world who were challenged by his penetrating inquiries into the fundamental questions of life. These included such 20th Century luminaries as Annie Besant, Aldous Huxley, John Barrymore, Greta Garbo, David Bohm, Dr. Jonas Salk, D.H. Lawrence, Jackson Pollack, Igor Stravinsky and many others.

Almoço (lunch):

Boccali´s Ojai – restaurante simples e familiar com uma comida de primeira qualidade, massas de primeira com molhos especiais. Utiliza produtos selecionados e frescos sempre que possível produzidos nas fazendas locais. São muito atenciosos.

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Boccali’s Ojai,  3277 Ojai-Santa Paula Road  Ojai, Califórnia.

E tem história: Boccali’s recipes are “Original Ojai Italian”, inspired by family recipes passed  down from DeWayne’s grandfather, who journeyed to Santa Barbara,
California in 1898 from Lucca, Italy. Menu items feature robust flavors, and  use the freshest herbs and seasonings available. Boccali’s portions are generous, so be sure to bring a hearty appetite.  The menu features their  own fresh produce during the growing season, picked daily from their Upper  Ojai farm.

 

Jantar (dinner):

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Rainbow Bridge Natural Foods, que fica no centrinho de Ojai. Além de vender produtos para sua saúde tem um entreposto de produtos naturais e faz sucos e pratos rápidos deliciosos. Trabalha com produtos frescos e preferencialmente orgânicos.

Seu suco de cenouras é fantástico (as cenouras de lá são um pouco adociadas).

Nestled in the heart of Ojai, 211 E. Matilija St.,just off Ojai Avenue , Rainbow Bridge provides a wide range of healthy and natural products. In the general store, we carry a vast selection of specialty foods, many of which are made from organic ingredients and formulated for special diets. All of our produce is fresh, most of it is organic and some from local farms. The cosmetics aisles have chemical-free personal care items from deodorants and lotions to bath salts and aromatherapy oils. In the vitamin department, there is a vast selection of vitamin and mineral supplements, homeopathics, herbal remedies, and protein powders. For a snack on the go or a savory sit down dinner, our deli offers salads, sandwiches, juices, smoothies, and hot foods. We invite people from all walks of life to enjoy our comfortable shopping environment, for we are more than just a store, but a community gathering place.

O que falta para você ir lá, morar em Los Angeles ou comprar o Tesla, carro mais rápido do mundo.

What is missing for you to go there, live in Los Angeles or buy the Tesla, fastest car in the world.

Oct
09
2014
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Combinação perfeita – 1

As ofertas de carros médios no Brasil é grande e difícil escolher um deles. Mas se realmente for comprar um carro médio novo a dica fica aqui: Novo Sentra da Nissan 2015. É um 2.0 discreto e lindo, com câmbio CVT de última geração, espaço interno invejável, ar digital com regulagem em separado, resumindo: sobriedade. E para completar a versão mais completa com teto solar. Tudo por R$ 77.000,00.

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O interior é simples e funcional, tem o que você precisa sem exageros.

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Carro na mão e vamos passear no final de semana. Onde? A dica é a praia das Toninhas em Ubatuba, Hotel Recanto das Toninhas de frente para a praia. Família no carro e toma estrada.

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Curta a praia o dia todo e chega o horário do jantar. Onde? Na Pizzaria São Paulo, no centro de Ubatuba. Uma ótima pizza e azeite a escolher;

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Curta o domingo de manhã na praia. Logo após o almoço pegue a estrada e aproveite seu Nissan.

 

Written by drTanajura in: - Turismo | Tags: ,
Oct
01
2014
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Curtindo os momentos de real viver onde for possível

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Será que precisamos ficar viajando para apreciar as paisagens mais bonitas de nosso planeta ou podemos curtir onde menos se possa esperar.

Hoje me deparei com flores lindas e compensou qualquer viagem. Claro que se podemos viajar temos que fazê-lo.

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Ainda bem que temos a natureza para nos brindar com sua beleza nesta época do ano.

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O principal nas viagens não é somente apreciar a beleza da natureza. O mais importante é ter contato com pessoas, que seja o garçon de um restaurante, o motorista de um ônibus.

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Estou um pouco atrasado nas postagens devido a troca de equipamento, agora um simples tablet, pois alguém precisava de um bom computador e levou o meu. Pena que esqueceu de levar o carregador. Mas que o computador seja útil para ele e que curtas as 3000 fotos que perdi.

Mas a vida é bela.

Written by drTanajura in: - Geral |
Sep
24
2014
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The High Line em New York e em São Paulo

O sucesso da  The High Line em New York é incrível. Todo mundo vai para lá caminhar e passear. Um antiga linha férrea que se transforma em maravilhoso jardim. Não tem sentido derrubar uma construção na qual foram investidos muito dinheiro e por exemplo já não tem sentido existir. Ou devolver a vida para a região.

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Fica lindo e deve ser imitado. Em São temos o famigerado Minhocão, que na minha opinião é importante via de ligação da cidade.

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Sou totalmente favorável apesar de não ter participado dos estudos feitos em São Paulo recentemente à respeito. A região que está encostada em Higienópolis, um bairro nobre de São Paulo que precisa de mais espaço. Haveria uma renovação em toda a região e com certeza seria das mais valiosas da cidade. Prédios seriam reformados e novos construídos ao lado desse possível jardim. Veja como mudaria a imagem:

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Numa das pistas seriam os jardins e na outra um piso bonito com bancos, aparelhos para ginástica, academias ao ar livre. E escadas rolantes para as pessoas subirem. Embaixo dos viadutos poderiam pensar em soluções modernas de utilização, por exemplo bares bem montados com mesas nas calçadas e com policiamento.
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E seria possivel caminhar no meio das plantas como em New York. Já pensou fazendo o mesmo no minhocão de São Paulo?

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Sep
19
2014
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Universidade de Basileia, Basileia – Suiça

Viajar é muito bom e é muito legal visitar Universidades antigas onde pessoas muito interessante que nos trouxeram mensagens de libertação foram professores ou estudantes. É o caso da Universidade de Basileia (Universidade de Basel em alemão). Ela foi fundada em 1460, sendo a mas antiga da Suiça, e por lá passaram: Erasmo, Paracelso, Nietzche, Carl Jung e outros.

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Paracelso, que foi professor da Universidade de Basileia, dizia: Ninguém será servo de outrem se puder ser seu próprio mestre.

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E mais:

  • Por que edificais Templos de pedra e coisas similares como se fossem Deus? Para vê-lo, olhai sua criação e suas obras. Ou, se preferis vê-lo diretamente mais que na natureza, observai os termos de suas palavras. Carregai-os em vosso coração, e vós o vereis em seu templo, o coração do homem.

Se ainda não foi visitar esta cidade da Suiça programe para sua próxima viagem e passeis pela Universidade relembrando as palavras de Paracelso.

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Gravura de Woldemut e Playdenwurff (informações da Revista Pentagrama):


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Sep
12
2014
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Tudo Azul

Uma novidade interessante para quem viaja.

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Written by drTanajura in: - Turismo,Passagens e Hotéis |
Sep
08
2014
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Chile, azeites de oliva premium

O Azeite de Oliva está em todas as mesas. Conhecido há mais de cinco mil anos, o azeite sempre foi referência não só na culinária mas também na saúde. Hipócrates considerado o Pai da medicina indicava o Azeite para tratar ferimentos, aliviar dores e como anti-inflamatório. E o Azeite de Oliva tem seu status de amigo do coração por oferecer grande quantidade de antioxidantes que ajudam na saúde do coração e qualidade do sangue. Na qualidade do sangue ajuda no combate ao temível câncer. E nosso sangue tem que manter um ph por volta de 7,40, ou seja, levemente alcalino. Dizem que o sangue neste nível de ph impede qualquer doença.

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Ao procurar um azeite nas prateleiras dos supermercados veja sempre se foi obtido por processo mecânico, com extração feita a frio, prensagem a frio. Se estiver grafado no rótulo e o estabelecimento comercial for de confiança pode colocar no carrinho de compras.  Outro detalhe é a acidez que deve ser abaixo de 0,3. Em Portugal utilizam azeite acima de 1% para frituras.
E todos os azeites normalmente são importados da Europa. Porém, os chilenos estão produzindo azeites de ótima qualidade. O Nova Oliva que se faz presente nos supermercados brasileiros tem 0,2 de acidez e primeira prensagem a frio. È um azeito que considero entre os 10 melhores do mercado. Você toma de colher de tão saboroso.

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E para ter essa qualidade a região do Chile onde estão localizadas as plantações deve ser especial. Ficam no Valle de Colchagua.

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A cidade é Marchigue.

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Marchigüe é uma voz Araucária (Mapudungun) que significa “lugar de encantamento”.  Etimologicamente o mapudungún raiz se traduziria como “dez vitórias” (Marichiweu) ou “Dez corujas” (marichiwëd).
Nesse local tão privilegiado numa área com mais de 2.000 hectares estão as oliveiras que produzem 7 variedades de azeitonas. A Olisur colhe suas azeitonas para produzir o melhor óleo, uma mistura de qualidade superior. É um lugar tranquilo, perto da brisa do mar que pode ser sentida no campo.

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A construção da fábrica é incrível e tem arquitetura em perfeita harmonia com os seus arredores. Construído com base em materiais totalmente biodegradáveis, o edifício principal impressiona com a sua beleza e funcionalidade.

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No processo utilizam tecnologia de ponta e maquinas de última geração. Praticamente em toda produção não existe intervenção humana. Um processo que garante a qualidade do produto e principalmente sua pureza.  Em  horas as azeitonas saem das oliveiras para as cubas de separação e lavagem iniciais.  Maas claro que necessia de profissionais gabaritados para acompnhar e gerenciar todo o processo. Elas vão para as prensas e depois para o processo de separação do azeite da água. Tudo em aço inoxidável.

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A Olisur que produz os Azeites da marca Nova Oliva tem controle de 100% do proceso produtivo

O Nova Oliva Classic é um blend composto das azeitonas arbequina e arbosana (ambas de origem espanhola) com grau de madureza média, com intensidade frutada ligeira.

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1 - drT indica

O Premium de azeitonas colhidas com baixo nivel de madureza e composto das azeitonas frantoio (origem italiana) koroneike (origem grega) coratina (origem italiana e arbequina española resultando um azeite mais intenso.
Se as azeitonas estão muto maduras será produzida uma quantidade maior de azeite, porém com falta de sabor e aroma e perde compostos fenólicos.  A Olisur se preocupa em colher no momento justo, sacrificando rendimento (quantidade) com o fim de obter um produto de máxima qualidade, saboroso e altamente benéfico para a saúde dos seus clientes.
Nova Oliva é parte da Olivos del Sur S.A., reconhecida e premiada mundialmente pelos seus azeites e na vanguarda em termos de tecnologia.

 

Veja o processo do azeite de um produto espanhol:

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