Vegan Quality

O drTanajura e Vovó Loira criaram um selo que indica sua aprovação quanto a produtos, comidas, Lojas, Hotéis, Pousadas e Restaurantes da linha Vegan de vários países. As análises, a princípio, serão feitas pelo drTanajura que é vegano e a Vovó Loira que não é vegana. Vejam que o teste, por exemplo, de uma comida ou restaurante será feita por um vegano e uma não vegana, com o fim de testar efetivamente o sabor, que deve agradar a quem não é vegano também. O critério é bastante sério e quando indicarmos pode ter certeza que existirá uma grande possibilidade de você ficar agradecido(a) pela indicação.

O selo é de simples caracterização pois o intuito principal é a indicação e não o próprio selo, onde se utiliza uma abóbora, grãos e tomates.

Com a indicação pretendemos incentivar a procura pela qualidade cada vez maior dos produtos e estabelecimentos veganos. O veganismo é uma tendência que cresce rapidamente, principalmente entre os mais jovens. Uma pratica saudável de vida e o sentimento de estar de bem com a natureza. Por um planeta melhor e mais habitável.

National Vegetarian Museum

A VegNews, com o link abaixo,traz uma reportagem sobre o museu vegetariano/vegano de Chicago – the National Vegetarian Museum.

Eles flam sobre exposição no Museu e informações interessantes como:

“lemos que datado de 570-495 a.C., o matemático e filósofo grego Pitágoras foi um dos primeiros vegetarianos modernos, defendendo a filosofia de ser gentil com os animais ao não comê-los. De fato, até que a palavra “vegetariano” fosse inventada no século XIX, uma dieta livre de carne era comumente chamada de “pitagórica”.”

VegNews.Tofu&ImpossibleBurger

 

Honda FIT ou Toyota Yaris?

Dizem que a Toyota lançou o Yaris no Brasil para brigar com o Honda FIT. Algumas reportagens comparativas estão dando vitória para o Yaris e o drTanajura discorda totalmente. Exceto o botão para partida e opção de teto solar, no resto em minha opinião o FIT é superior. O drTanajura acabou de voltar para o FIT, ficou com o Etios sedan XLS (17/18) da Toytora por 11 meses, carro com 20.000km. Trocou pelo FIT EX 18/18.

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Vamos ver o que diz no Wikipedia sobre o projeto mais antigo, lembrando que o do FIT é de 2014 – a última atualização completa, frise-se carro desenvolvido para primeiro mundo, você vê no Japão, Europa, Canadá e EUA. O Etios não, Yaris sim, apesar da versão brasileira ser para mercados emergentes (na minha opinião é tudo primeiro mundo).

Etios é um modelo compacto desenvolvido pela Toyota especialmente para os mercados emergentes. Foi apresentado sob a forma de protótipo em 6 de janeiro de 2010 no Salão do Automóvel da Índia e sob forma final de produção em 1 de dezembro de 2010 no mesmo país. A versão hatch foi denominada oficinalmente Etios Liva. No Brasil, o Etios foi lançado no mercado em setembro de 2012.”

O Yaris da Toyota teve a primeira geração em 1999 até 2004 e a segunda de 2005 até os dias de hoje. O modelo é chamado de Vitz no Japão e de Yaris no resto do mundo. Seus principais méritos são o design moderno e o baixo consumo de combustível. Seu concorrente direto é o Honda Fit.”

Veja que a versão atual do FIT é de 2014, mudança enorme e vai atualizar na linha 2021 no Japão.

Vamos lá FIT x Yaris

Design – FIT
Motor – empate técnico
Automático CVT – empate técnico
Espaço interior e arranjo dos bancos – FIT
Conforto banco traseiro – FIT
Conforto banco dianteiro – Yaris
Acabamento – empate
Consumo – empate
FIT x Yaris hatch porta-malas – FIT
Preço – Yaris
Suspensão dianteira – FIT (apesar de mais dura)

Conclusão do drTanajura: são 2 produtos com a qualidade indiscutível de Honda e Toyota. Carros que não dão problemas técnicos, praticamente não te deixa na mão nunca. O atendimento pós-venda da Honda e Toyota são nota 10. Não consegui esclarecer se o Yaris é montado sobre a plataforma do Etios, pelo que li numa Auto Esporte a Toyota fala que é outra, mas tamanho idêntico ao do Etios, motor Etios e câmbio igual do Corolla. O FIT leva grande vantagem no seu sistema de rebatimento dos bancos. O porta-malas do Yaris hatch é menor que o do FIT. O Yaris sedan ficou com a tampa do porta-malas muito pequena para objetos maiores (o do Etios era bem superior). O banco traseiro do Yaris tem um rebaixamento para permitir a dobra do encosto, o que incomoda um pouco. Assim, o drTanajura decidiu voltar para a Honda e seu FIT.

HARDWORK

Viver fora do seu país é somente para os aventureiros e corajosos. Deixar emprego, família, amigos, diplomas, costumes, exige determinação e muita humildade. Privilegiados como eu, legais, com documento, não me parecem ser a maioria. E, se tem documento, mas não fala o inglês, também tem dificuldades para o trabalho formal pois as entrevistas são em inglês, mesmo sabendo que depois a língua dominante no trabalho será a espanhola.

Felizes aqueles que chegam colocados no seu emprego e que podem oferecer aos demais serviços essenciais e não menos nobres como o de limpeza, Baby Sitter e outros. Brasileiros contratam brasileiras nas tarefas domésticas. Têm a mesma maneira de limpar, falam em português com as crianças e cozinham com os mesmos deliciosos temperos; e têm formação acadêmica no Brasil. O mesmo se passa com outros imigrantes latinos, já que em Miami as pessoas moram em bairros com seus pares.  Os homens vão para a construção civil, Uber, hotelaria… vagas disputadas com tantos imigrantes de várias nacionalidades.

Enfim, não é tão simples se estabelecer em Miami se você é um simples mortal. Leva tempo e muita disposição. E ter principalmente a humildade necessária aonde a oportunidade de emprego é abençoada e livre de preconceitos. E ir para o trabalho sem medo vale tudo!

A água presente na natureza transforma! O trabalho duro se enfeita com o sol!

E nos parques escuto histórias de outras babás enquanto minha neta brinca com amiguinhas do bairro.

Alba, venezuelana, pele dourada brilhosa, sorriso de dentes branquíssimos, corpo perfeito no alto de seus 33 anos está triste. Deixou no seu país derrotado filho, mãe e emprego.  Aqui chegando se envolveu com um homem com cidadania que lhe prometeu casamento para que ficasse legal. Se enamorou dele pela segurança prometida. Com confiança lhe entregava todo o seu dinheiro de hardwork, para custas com advogado.

Dois anos… e agora ele lhe troca por outra !!  Imediatamente formamos um grupo de mulheres latinas a apoiá-la…

… as meninas brincam!

Plant Miami – outro conceito de alimentação

O Plant Miami é um restaurante vegetariano com ênfase em alimentos crus (vivos) – orgânicos, veganos e kosher.

Dinâmico e cuidadosamente montado, o menu combina técnicas inovadoras com produtos sazonais locais e inclui muitos pratos clássicos de comida crua. Com uma abordagem clean e modernista e um ambiente diferenciado, o Plant Miami é a plataforma perfeita para o clima tropical de Miami e suas amplas influências culturais, integrando uma harmonia distinta com um bem-estar holístico, ingredientes impecáveis e técnica qualificada.

O Plant Miami fica no jardim do The Sacred Space Miami, um oásis urbano para o bem-estar, localizado na 105 NE 24th Street – Miami, Florida

A maior parte dos ingredientes locais são produzidos  na Paradise Farms.

Paradise Farm

Esta fazenda surgiu em 1999 para a produção de produtos orgânicos e organizados num ambiente naturalmente coeso, com todas as culturas, terras e vida trabalhando juntas. Exuberante flora e fauna tropicais cobrem a propriedade. Projetado com respeito aos princípios da geometria sagrada e da antiga arte do Feng Shui. A criadora da Fazenda era vegetariana.

O que era especial na Fazenda, seus princípios:

  • Um local especial,
  • Beleza, harmonia, paz, amor e equilíbrio,
  • Cada fruta, vegetal, microgreen ou floral comestível colhido deve ser delicioso,
  • Os valores intangíveis são tão valiosos quanto os tangíveis,
  • Sempre tenha um local para se conectar à natureza – jardim,
  • Não lute contra a natureza, se algo não crescer é por algum motivo e deve ser respeitado.

Em 2017 a Fazenda Paradise Farm foi adquirida pelos proprietários do Plant Miami.

 

 

Na onda vegana – Restaurantes e novidades – São Paulo e Campinas

E vai crescendo o número de estabelecimentos veganos, seja para venda de produtos e alimentação em si.

Na onda dos orgânicos, na onda vegana.

Em São Paulo a Purana inaugura seu local (já está funcionando experimentalmente). E vou dizer, que lugar legal escolheram. Comi um quiche lá (e olha que não gosto de quiches) e adorei. Simplesmente adorável.

Facebook e Instagram da Purana informam: estamos Soft Opening! Até sexta abriremos das 12h às 19h! Estamos na Rua Cônego Eugênio Leite, 840

Tem café da manhã lá:

Foto do perfil de Café da Manhã

E Campinas o Expresso Vegana está num local bem interessante no Taquaral / Vila Nova, perto do Liceu:

Hoje, quinta eles o prato era lazanha vegana muito saborosa, com queijo vegano e presunto da Goshen:

A imagem pode conter: comida

Rua Oswaldo Cruz 340 (1,17 km)
Campinas