1. sempre tenha em casa um pouco de cogumelos shitake desidratado em fatias (o importado do Japão é muito bom);
2. de vez em quando faça algum prato que leve o shitake;

O lanche:

1. pegue um pouco de shitake e deixe em água filtrada por 10 minutos;
2. numa frigideira coloque um pouco de manteiga, mistura fresca de alho, cebola e salsinha e frite o shitake (se quiser pode colocar um pouco de champignon de paris fatiado). Quando o shitake estiver tostadinho adicione um pouco de shoyu (de qualidade) e frite mais um minuto.
3. reserve;
4. corte umas fatias de queijo minas padrão (a marca só pode ser: Sonia, Scala, Santiago ou Teixeira);
5. coloque fatias do queijo na frigideira e frite até o lado de baixo ficar cor café com leite;
6. coloque os cogumelos sobre esse queijo;
7. vire o queijo para tostar o outro lado (já faça 2 de uma vez pois fica uma delicia);
8. coloque sobre um pão francês cortado ao meio;
9. sobre o queijo coloque várias rodelas de tomate italiano bem vermelho (com uma pitada de sal);
10. coloque 3 folhas de alface americana ou da lisa (prefira a orgânica);
11. passe do outro lado do Pão um pouco de maione ou requeijão;
12. feche o pão e coloque num prato;
13. pegue um copo e coloque leite de cereais com amêndoas (importado da Itália);
14. vá para um lugar tranquilo e silencioso e mande bala nos 2 lanches que acabou de fazer e de vez em quando um golinho do leite de cereais italiano.

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