Na onda vegana – Restaurantes e novidades – São Paulo e Campinas

E vai crescendo o número de estabelecimentos veganos, seja para venda de produtos e alimentação em si.

Na onda dos orgânicos, na onda vegana.

Em São Paulo a Purana inaugura seu local (já está funcionando experimentalmente). E vou dizer, que lugar legal escolheram. Comi um quiche lá (e olha que não gosto de quiches) e adorei. Simplesmente adorável.

Facebook e Instagram da Purana informam: estamos Soft Opening! Até sexta abriremos das 12h às 19h! Estamos na Rua Cônego Eugênio Leite, 840

Tem café da manhã lá:

Foto do perfil de Café da Manhã

E Campinas o Expresso Vegana está num local bem interessante no Taquaral / Vila Nova, perto do Liceu:

Hoje, quinta eles o prato era lazanha vegana muito saborosa, com queijo vegano e presunto da Goshen:

A imagem pode conter: comida

Rua Oswaldo Cruz 340 (1,17 km)
Campinas

Produtos VEGANOS – Maionese Veguita

A cada dia surgem novos produtos veganos. No exterior já é normal, mas no Brasil cresce a olhos vistos. O crescimento do número de veganos é impressionante. Uma nova consciência de vida, por um planeta mais sustentável, eliminação do sofrimento animal para consumos, e simplesmente modo de vida mais puro e sensível ao planeta.

Vou testando e quando gosto publico no Blog. Experimentei e comprei a Veguita Maionese vegana e é simplesmente fantástica. Os queijos ainda não experimentei. A maionese que faltava para os vegetarianos e veganos e por que não os consumidores em geral.

Veganos e vegetarianos no Hotel Estrela da Serra, Campos do Jordão, SP

Uma opção saudável de passeio na cidade de Campos do Jordão é se hospedar ou ir num domingo com a família para conhecer a cidade e almoçar no Hotel Serra da Estrela. Muito bem localizado na cidade o Hotel é perfeito para vegetarianos e veganos. O mercado Vegano cresce a olhos vistos e cada vez terá mais adeptos nestes novos tempos, sob as águas de Aquarius.

O restaurante vegano tem o sugestivo nome de:

Restaurante Alquimia

Apesar da beleza do restaurante, tudo muito bem cuidado e no domingo com musica ao vivo, você se sente à vontade. É uma oportunidade maravilhosa e tão pertinho de São Paulo.

Restaurante Alquimia

Restaurante Alquimia

E o Hotel não fica devendo nada, você pode se hospedar e desfrutar das refeições do cardápio vegano. Tem Pizzas, doces veganos maravilhosos, etc.

Hotel

Sempre vejo a qualidade dos banheiros ao me hospedar, e no Serra da Estrela:

Aproveite o próximo final de semana ou suas férias – vá para Campos do Jordão, e fique no Serra da Estrela mesmo que não seja vegano ou vegetariano, vai ser muito bom.

E não deixe de ver o AMANTIKIR – Jardins que falam. É um passeio imperdível em Campos do Jordão. Vale a pena pagar o ingresso e conhecer. A recepção é ótima, os jardineiros muito educados, explicam, dão informações, etc.

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Restaurantes veganos e vegetarianos – alta qualidade

Não conheço todos os restaurante vegetarianos que existem, mas destaco 2 empreendimentos que realmente são diferenciados, com certeza entre os melhores e mais inovadores do Planeta.

New York – Dirt Candy

Dirt Candy está localizado na 86, Allen Street entre Grand e Broome Streets.

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A Chefe e proprietária Amanda Cohen do Dirt Candy foge do lugar comum criando pratos muito bem elaborados. No jantar tem que reservar lugar antecipadamente pois o local lota. Perto de estação do Metrô, em Manhattan, mas não se assuste com a região, caminhe tranquilamente por lá. Fica, mais ou menos, próximo da Ponte do Brooklyn.

brussel sprout tacos dirt candy

Porto Alegre – Urban Farmcy

O Urban Farmcy fica Rua Hilário Ribeiro, 299 – Moinhos de Vento, Porto Alegre – RS.
“LET´S REDEFINE THE FUTURE OF FOOD – Somos uma marca que tem como missão redefinir o futuro da alimentação. Para isso, trabalhamos de forma coletiva nas duas extremidades da cadeia: do cultivo ao consumo, Farm to Mouth”.

É um restaurante moderno e com proposta muito interessante. Utiliza microgreens e vários outros ingredientes de primeira qualidade e orgânicos. Deve abrir filial na cidade de São Paulo no início de 2019.

A entrada é imperdível, como dizem seria o substituto da batata frita do MAC:

KALEFORNIA CHIPS

KALEFORNIA CHIPS

As folhas de Kale (Couve Crespa) são temperadas com uma pasta de Castanha de Caju, Pimentão Vermelho, suco de Limão Siciliano, Levedura Nutricional, Sal do Himalaia e Pimenta Caiena. Em seguida, desidratadas preservando todos os seus nutrientes e se transformando em deliciosos chips. Também trabalhamos com uma opção sem Pimenta.

Ainda, segundo os proprietários: “Hoje, produzimos Kale, uma espécie de Couve Crespa, símbolo mundial do superfood por ser extremamente rica em fito nutrientes e antioxidantes. Pouco desenvolvida no Brasil, importamos as sementes para o cultivo deste vegetal tão importante. Também cultivamos os Microgreens, vegetais em seu segundo estágio de vida, entre 7 a 14 dias após a germinação. É neste momento que as plantas estão com maior intensidade de sabor e densidade de nutrientes. Estudos comprovam que os Microgreens, dependendo da espécie, podem ter de 4 a 40 vezes mais nutrientes que as sua versão adulta. Nossos Microgreens: Beterraba, Rúcula, Wheatgrass (Grama de Trigo)”.

Amazon no mercado de produtos orgânicos

A Amazon que vende de tudo pelo seu site viu o momento dos alimentos orgânicos, que deve movimentar muita grana daqui para a frente. Quando você sabe que, por exemplo, na Califórnia praticamente todos os produtos comercializados são orgânicos, começa a imaginar… Uma conscientização que cresce assustadoramente  a nível mundial e no Brasil também.

a Amzon está comprando a Whole Foods Market por 14 bilhões de dólares. Uma rede que tem várias lojas físicas e também vendas online.

É um projeto…