Rareseeds (Baker Creek Heirloom Seed) – preservando sementes

A Baker Creek Heirloom Seeds (Rareseeds) faz um trabalho incrível na preservação de sementes orgânicas. Preservando espécies e sem hibridação.

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A Rareseeds (Baker Creek Heirloom Seed) em sua mensagem anual: “Ainda é nosso objetivo preservar esses tesouros genéticos (sementes) em uma escala maior e maior a cada temporada, e atualmente estamos listando cerca de 1850 variedades de 100 países ou tribos (races, family) em nosso site e em nossos catálogos. Em 2017, é mais importante do que nunca que as pessoas saibam de onde sua comida está vindo! As quantidades registradas de pesticidas que estão sendo pulverizadas porque mais culturas estão sendo projetadas geneticamente para resistir a uma variedade cada vez maior de substâncias químicas. Ao mesmo tempo, muitas das grandes empresas de sementes e químicas de biotecnologia estão se fundindo e, assim, permite que o abastecimento de sementes e alimentos da América seja controlado por um punhado de homens que muitas vezes só pensam nos lucros e nos preços das ações. Nós acreditamos que temos um direito sagrado de salvar sementes e cultivar nossa própria comida, livre de patentes e nós encorajamos você a salvar sementes e passar para outras pessoas! Não há nada mais importante para construir uma comunidade do que uma troca de sementes ou apenas o simples ato de passar sementes de jardineiro para jardineiro em seu quintal. Por favor, salve e compartilhe sementes!

Como nasceu a Rareseeds:

Jere Gettle sempre teve paixão por o crescimento das coisas (plantas, etc.), e aos 3 anos planejou e fez seu primeiro jardim. Desde então, ele queria estar envolvido na indústria de sementes. Assim, em 1998, aos 17 anos, ele imprimiu o primeiro catálogo de sementes da Baker Creek. A empresa cresceu até oferecer atualmente sementes de cerca de 2.000 variedades de vegetais, flores e ervas – a maior seleção de variedades de herança nos EUA.

Malope Mix

Malope Mix – sementes de flores.

Baker Creek tem uma das maiores seleções de sementes do século 19, incluindo muitas variedades asiáticas e europeias. A empresa tornou-se uma ferramenta para promover e preservar nosso patrimônio agrícola e culinário. A empresa com suas sementes foram apresentadas no New York Times, The Associated Press, Oprah Magazine, Martha Stewart, The Wall Street Journal e muitos outros. Os jardineiros podem solicitar um catálogo colorido grátis. Nossos catálogos são distribuídos para mais de 625.000 produtores orgânicos a nível nacional.

Chioggia (Bassano) Beet

Chioggia (Bassano) Beet (beterraba)

Baker Creek começou a hospedar festivais em 2000 como forma de reunir os produtores e entusiastas da comida natural para trocar idéias e sementes, ouvir oradores e conversar com vendedores, música antiga e muito mais. Esses festivais deram à luz a ideia de uma vila pioneira, Bakersville. Outros projetos incluem os nossos jardins de ensaio que cultivamos a cada ano, expedições de recolha de sementes e exposições de produção educacional.

Ao longo dos últimos anos, Jere Gettle e sua esposa Emilee se ramificaram para outros projetos relacionados. Eles também se expandiram para um local no condado de Sonoma, Califórnia, na bela cidade de Petaluma e continuam com a restauração e preservação do marco Wethersfield, CT, Comstock, Ferre & Company, a empresa de sementes mais antiga e continuamente operada na Nova Inglaterra.

Strawberry

Morango amarelo – preferido na Europa

O Gettles publicou dois livros com o Hyperion. Estes livros apresentam vegetais de herança e seu trabalho com sementes e alimentos. Depois de publicar The Heirloom Life Gardener em 2011, eles lançaram The Baker Creek Vegan Cookbook em 2012.

Jere e Emilee também trabalham extensivamente para fornecer sementes gratuitas a muitos dos países mais pobres do mundo, bem como na vizinhança, em jardins escolares e outros projetos educacionais. É seu objetivo educar todos sobre um abastecimento de comida melhor e mais seguro e combater o frankenfood (transgênicos) alterado por genes e as empresas que o apoiam.
Oferecemos mais de 1850 variedades finas! Sementes únicas de mais de 100 países!

Colhendo os produtos:

Loja para venda em San Francisco, na Califórnia (ministram cursos também):

Na fazenda tem até Hotel, para participar de alguns eventos locais:

E no site da rareseed, lemos:
“A agricultura e as sementes fornecem a base sobre a qual nossas vidas dependem. Devemos proteger esta base como uma fonte segura e geneticamente estável para as gerações futuras. Para o benefício de todos os agricultores, jardineiros e consumidores que querem uma alternativa, prometemos não omprar ou vender semente ou planta geneticamente modificada. A transferência mecânica de material genético fora dos métodos naturais e entre gêneros, famílias ou reinos traz grandes riscos biológicos, bem como ameaças econômicas, políticas e culturais … ”

Glass Gem Corn Seeds

Milho de pipoca colorido (no site da empresa – shop – dizem: Criada de variedades nativas por Carl “White Eagle” Barnes, o famoso colecionador de milho Cherokee, a quem devemos nossa gratidão pelo trabalho de sua vida de colecionar, preservar e compartilhar tantas variedades de milho nativas).

Provando variedades de cenouras:

Uma ideia do catálogo da empresa:

Feira de orgânicos na Califórnia (rareseeds é sua grande incentivadora):

Feijão orgânico

O Feijão é um dos produtos que, se for possível, deve-se consumi-lo quando produzido organicamente. Apesar das dicas de deixá-lo na água por um período antes da utilização, ainda assim procure o orgânico. E pode até ser mais caro, mas como devemos comer em quantidades menores ele vai durar mais. Normalmente exageramos na quantidade da comida, e claro também dos feijões. Em grandes produções existem os “cuidados” antes de plantar, durante o crescimento, para facilitar a colheita e conservação pós colheita. Todo cuidado de nossa parte é pouco.

Informações do site da Korin:

O feijão é um cereal rico em fibras, potássio, proteínas, vitaminas do complexo B, zinco, ferro e magnésio, e se destaca pelos seus compostos fenólicos, substâncias antioxidantes que reduzem o risco do desenvolvimento de alguns tipos de câncer e doenças degenerativas. As fibras contribuem na atividade intestinal e no controle de peso, enquanto o ferro estimula as defesas do corpo. Já as proteínas são fundamentais para a manutenção do tecido muscular. As diferenças entre o feijão carioca e o feijão preto, além da tonalidade do grão, é o fato de o feijão preto possuir essa tonalidade devido à antocianina em sua composição: substância antioxidante que pode ser associada à prevenção do câncer e de problemas cardiovasculares. O feijão Preto Korin possui, ainda, maiores quantidade de ferro, fósforo, potássio e cálcio. Porém, o Feijão Carioca Orgânico Korin possui mais proteínas, fibras e magnésio em sua composição. Os feijões são produzidos basicamente pela Agricultura Familiar, as sementes utilizadas são de variedades crioulas, cultivadas há gerações, além de sementes fornecidas pela empresa Biorganica. Os Feijões Korin são produzidos segundo as práticas de produção Orgânica.

Apresentação:
•    Feijão Carioca, pacote a vácuo de 1 kg
•    Feijão Preto, pacote a vácuo de 1 kg

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