Linda frutinha vermelha…pitanga! Nome científico : Eugenia uniflora. Nome popular : Pitanga vermelha. Cerejeira brasileira. Origem : matas dos Estados de Minas Gerais até Rio Grande do Sul. Hoje é cultivada na América Central, Antilhas, China, Tunísia, Flórida, Califórnia e Hawaí.
Seu nome vem do tupi-guarani, que significa vermelho. Sua polpa é agridoce e perfumada. Escassa nos supermercados, na sua safra , despencam aos montes , das árvores.
Em Miami enfeitam as cercas vivas. Aparadas as pitangueiras , seus frutos teimam em nascer escondidinhos entre as folhas talvez para fugir do sol.
No Brasil , quem não se deliciou aos pés de uma pitangueira, ou de uma amoreira… melhor, se lambuzou?
Em Miami somente os brasileiros reconhecem essa preciosidade. Os demais passam por elas tolamente ignorando-as. E assim nos reconhecemos aos seus pés, literalmente.
Conversas adoráveis cheias de saudades do Brasil, receitas, troca de números de celulares, amizades criadas …colhendo pitangas! Quando estão fora de temporada fazem uma falta danada.
Minha neta já aprendeu essa lição …e todos os dias, ao sair da escola cercada por pitangueira, procura comigo algum vestígio dela, já que não é temporada. Saudades do seu cheiro…da sua cor vibrante …dos amiguinhos feitos ali, ao seu redor…
E entusiasmada com a ideia de me ajudar na deliciosa receita da geleia . Precisamos colher muitas pitangas…muitas! Lavá-las bem! Tirar seus cabinhos!
Vovó cozinha com açúcar de coconut, separa as sementes. Depois de fria, hora de colocar em potes e geladeira.
Pronta para ser saboreada, em pequenas doses para não acabar o encanto, e oferecida por ela, que será a dona da receita. Resta alimentar esse sonho com outras receitas feitas a quatro mãos… gelatinas, bolos de cenoura…pão de queijo…brócolis…enquanto elas não surgem, milagrosamente!
Milagre da vida…my little girl!