O Plant Miami é um restaurante vegetariano com ênfase em alimentos crus (vivos) – orgânicos, veganos e kosher.
Dinâmico e cuidadosamente montado, o menu combina técnicas inovadoras com produtos sazonais locais e inclui muitos pratos clássicos de comida crua. Com uma abordagem clean e modernista e um ambiente diferenciado, o Plant Miami é a plataforma perfeita para o clima tropical de Miami e suas amplas influências culturais, integrando uma harmonia distinta com um bem-estar holístico, ingredientes impecáveis e técnica qualificada.
O Plant Miami fica no jardim do The Sacred Space Miami, um oásis urbano para o bem-estar, localizado na 105 NE 24th Street – Miami, Florida
A maior parte dos ingredientes locais são produzidos na Paradise Farms.
Paradise Farm
Esta fazenda surgiu em 1999 para a produção de produtos orgânicos e organizados num ambiente naturalmente coeso, com todas as culturas, terras e vida trabalhando juntas. Exuberante flora e fauna tropicais cobrem a propriedade. Projetado com respeito aos princípios da geometria sagrada e da antiga arte do Feng Shui. A criadora da Fazenda era vegetariana.
O que era especial na Fazenda, seus princípios:
- Um local especial,
- Beleza, harmonia, paz, amor e equilíbrio,
- Cada fruta, vegetal, microgreen ou floral comestível colhido deve ser delicioso,
- Os valores intangíveis são tão valiosos quanto os tangíveis,
- Sempre tenha um local para se conectar à natureza – jardim,
- Não lute contra a natureza, se algo não crescer é por algum motivo e deve ser respeitado.
Em 2017 a Fazenda Paradise Farm foi adquirida pelos proprietários do Plant Miami.
