O QUE FAZER PARA SOBREVIVER A PARTIR DE 2021 – 2

Eventos práticos na cozinha

Em 2020 deve ser intensificada a mudança de comportamento dos jovens com grande tendência a alimentação Plant-based e tudo orgânico. O que já se vem notando é que muitos já se preocupam com a alimentação (um dos eixos importantes do tripé do equilíbrio como diz o homeopata deste que escreve: 1- nutrição (podemos incluir aqui também os exercícios); 2- utilização do intelecto no sentido de aprender línguas, uma profissão ou atividade, etc. e 3- O Espiritual. Outro ponto a considerar que todos estão cada vez mais cansados ainda das reuniões triviais, festinhas, etc.

Para completar tudo isso abre-se espaço para os Eventos práticos na cozinha. Seria um ou mais ambientes (prédio comercial ou casa/ salão comercial) com moderna cozinha aberta instalada com mesas, banquetas e sofás (não precisa ser de equipamento profissionais) e completa – menos automatizada possível, no caso por exemplo de fazer uma massa, não poderia ser dispensado o fazer na mão. Seguindo tendências alimentares modernas (claro que pode utilizar liquidificador em determinados casos, etc.). O importante é que os participantes/ convidados coloquem a mão na massa. Poderia ser tipo classe A, B ou C com diferenciação de preços da locação (a locação é por 1 dia ou período (tem que haver uma folga para a equipe da casa reposicionar tudo no lugar – alguns eventuais). E uma pequena sala de reuniões com mesa redonda para até 20 participantes (neste caso quando acontece também reunião). Poderá ser usada como Coworking.

A ideia é bem diferente do Coworking da alimentação, tipo Cozinha compartilhada, cozinha de aluguel, etc. Já temos várias dessas cozinhas. O Evento prático na cozinha é a substituição das festas de aniversário, festas de família, encontro de empresários, encontro de amigos, encontro de amigos da escola, , reuniões de diretoria de empresa – por uma atividade pratica Onde os assuntos ou a festa irão surgindo enquanto se coloca a mão na massa mesmo. Imagine um encontro da diretoria de uma empresa que precisa se integrar, uma unidade de trabalho. Passariam por essa prática fazendo os alimentos, preparando e depois serviriam, almoçariam por exemplo e depois a lavagem da louça. O mesmo no tocante a uma reunião familiar, ou ainda aniversário de crianças, vamos dar 3 exemplos:

  • board meeting – a ideia lançada seria fazer coxinhas. O local ofereceria todos os ingredientes e teria um orientador. A reunião ocorreria enquanto se prepara a massa os recheios, depois dar formato, fritas e comer. Após lavar a louça. Vejam que vivência rica. Após breve reunião na saleta própria.
  • reunião familiar – os familiares em qualquer comemoração estariam juntos, no caso uma almoço italiano – preparariam algumas massas recheadas, molhos, etc.
  • festa de aniversário – as crianças e os adultos juntos desenvolvendo os produtos (e os enfeites) montariam a festa, no caso um jantar – Iriam fazer o bolo, docinhos, salgadinhos desde a massa até assar. Que festa diferente hein. Tá na hora de sair do lugar comum.

O objetivo não é fazer um churrasco, por exemplo, e colocar no carvão. Não e não, é simplesmente o contrário.