As torneiras com misturadores (mixer) trazem enorme economia de água, afinal você regular a temperatura preferida da água e é só abrir a torneira. Elimina a necessidade de abrir a torneira quente, e a fria e demora um pouco até resolver a temperatura ideal. Existem inúmeras marcas no mercado internacional. O importante é a qualidade do mecanismo, veja a da Grohe:
Gattoni Rubinetteria

FIR Itália:

Dorf:

Deca (Brasil):
Hansa:

Malcolm St James

Caroma:

Vola, Gesssy, Dunkerque e muito mais.
O importante é o comando central, o misturador, tem que ser de qualidade.