Alimentação saudável - para Veganos e vegetarianos Archives - Página 5 de 8

Only4 – o chocolate com açúcar de coco

Aumentam os lugares onde você pode encontrar o chocolate Only4. Você poderá continuar a comer um chocolate, agora sem se preocupar se tem muito açúcar ou leite, etc.

Veja os ingredientes básicos deste chocolate, sempre 4: massa de cacau, açúcar de coco, manteiga de cacau, óleo de coco extra virgem.

E a opção de sabor: chia, flor de sal, cramberry, normal e NIBS

NÃO CONTÉM GLÚTEN, LACTOSE, CASEÍNA E SOJA e OLEAGINOSAS.

Destaque para o de CRANBERRY, embalagem com itens em vermelho.

Informações do fabricante Genevy: Todos os produtos da Genevy são livres dos oito alérgenos alimentares mais comuns: trigo, leite, amendoim, nozes, ovos, soja, peixe e marisco. Além disso, nossos produtos são feitos em nossa fábrica livre de alérgenos, isentando a chance de contaminação por rastros. E tirando esses alérgenos não significa que o chocolate perderá o sabor ou a textura que você deseja, pois nós somos criativos com os nossos ingredientes para poder oferecer a você e sua família alimentos que são seguros e deliciosos. Nós usamos alternativas em nutrientes e ricos em sabor como chia, farinha de arroz, cranberrys. Em vez de gorduras hidrogenadas, usamos manteiga de cacau e óleo de coco. Para nós, ser alérgico não significa abrir mão de um delicioso chocolate ou barra de cereais.

Feijão orgânico

O Feijão é um dos produtos que, se for possível, deve-se consumi-lo quando produzido organicamente. Apesar das dicas de deixá-lo na água por um período antes da utilização, ainda assim procure o orgânico. E pode até ser mais caro, mas como devemos comer em quantidades menores ele vai durar mais. Normalmente exageramos na quantidade da comida, e claro também dos feijões. Em grandes produções existem os “cuidados” antes de plantar, durante o crescimento, para facilitar a colheita e conservação pós colheita. Todo cuidado de nossa parte é pouco.

Informações do site da Korin:

O feijão é um cereal rico em fibras, potássio, proteínas, vitaminas do complexo B, zinco, ferro e magnésio, e se destaca pelos seus compostos fenólicos, substâncias antioxidantes que reduzem o risco do desenvolvimento de alguns tipos de câncer e doenças degenerativas. As fibras contribuem na atividade intestinal e no controle de peso, enquanto o ferro estimula as defesas do corpo. Já as proteínas são fundamentais para a manutenção do tecido muscular. As diferenças entre o feijão carioca e o feijão preto, além da tonalidade do grão, é o fato de o feijão preto possuir essa tonalidade devido à antocianina em sua composição: substância antioxidante que pode ser associada à prevenção do câncer e de problemas cardiovasculares. O feijão Preto Korin possui, ainda, maiores quantidade de ferro, fósforo, potássio e cálcio. Porém, o Feijão Carioca Orgânico Korin possui mais proteínas, fibras e magnésio em sua composição. Os feijões são produzidos basicamente pela Agricultura Familiar, as sementes utilizadas são de variedades crioulas, cultivadas há gerações, além de sementes fornecidas pela empresa Biorganica. Os Feijões Korin são produzidos segundo as práticas de produção Orgânica.

Apresentação:
• Feijão Carioca, pacote a vácuo de 1 kg
• Feijão Preto, pacote a vácuo de 1 kg

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Bowl bar, em Toronto

Um café da manhã equilibrado, diferenciado e lindo de se ver, imagine comer.

Bowl Bar

Bowl Bar Raw Vegan Chia Seed Puddings with Edible Flowers

Vivendo em Bombaim, Marissa Bronfman, voltou para Toronto, trazendo malas cheias de pós de proteína vegana e superfoods como chia, maca, açaí (e tantos outros), enquanto também escolheu coisas novas e frescas de toda a Índia para incorporar na sua dieta. Começou a compartilhar imagens de suas tigelas de smoothie, salada, quinoa e aveia nas mídias sociais e houve tanto interesse, que ela imaginou fazer algo na área de comida vegana. Anos mais tarde essas experiências se transformaram no Bowl Bar!

Originalmente ela queria abrir um pequeno café vegano e claro bonito, mas as coisas mudaram e surgiu o Bowl Bar.

Amazon no mercado de produtos orgânicos

A Amazon que vende de tudo pelo seu site viu o momento dos alimentos orgânicos, que deve movimentar muita grana daqui para a frente. Quando você sabe que, por exemplo, na Califórnia praticamente todos os produtos comercializados são orgânicos, começa a imaginar… Uma conscientização que cresce assustadoramente a nível mundial e no Brasil também.

a Amzon está comprando a Whole Foods Market por 14 bilhões de dólares. Uma rede que tem várias lojas físicas e também vendas online.

É um projeto…

Suco Antiox, da SUperbom

A Superbom acabou de lançar seu Suco de Uva integral branco delicioso. Mas a principal dica de produto é o Antiox (altamente indicado para os homens):

Bebida com alto valor agregado, saborosa e nutritiva, feita a partir de frutas selecionadas para proporcional uma experiência única. Apresenta características próprias das frutas que compõe esse mix, extremamente marcantes.

BENEFÍCIOS

Excelente opção para hidratar o corpo
Romã – além de emagrecedora, é rica em vitaminas A, C e do complexo B, rica em fibras que ajudam a diminuir o mau colesterol
Cranberry – ajuda a combater infecções do trato urinário
Bluberry – possui alto poder antioxidante que ajuda a neutralizar os radicais livres
Não contém conservantes ou corantes artificiais
Produto livre de glúten, um dos alergênicos naturais mais comuns

INGREDIENTES

Água filtrada, suco concentrado de maça, suco concentrado de blueberry, suco concentrado de cranberry, suco concentrado de romã, suco concentrado de cenoura roxa, antioxidante ácido ascórbico e aroma natural de frutas vermelhas. NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO FERMENTADO E NÃO ALCOÓLICO.

Leite vegetal de amêndoas Pamalani

A Pamalani que produz sucos de uva, também tem em seu portfólio leites de amêndoas e coco. Podemos fazer em casa esses leites, mas se o tempo for curto…

Leite de Amêndoas e Coco 100% vegetal e Natural

A Bebida de Amêndoas da Pamalani, também popularmente conhecida como “leite de amêndoas”, é um excelente substituto ao leite de vaca. Contém 2,8g de proteínas por copo de 200ml, e, nas versões Zero Açúcar e Adoçada, supre de 23% a 24% das necessidades diárias de cálcio para um adulto. Tudo isso, com apenas 92 calorias na versão Zero Açúcar, ou 114 calorias na versão Adoçada. Por isso, ao comparar preços com outras marcas, compare também a tabela nutricional, garantindo assim que você estará fazendo sempre a melhor escolha.
A Bebida de Amêndoas Família Pamalani pode ser consumida com cereais, granolas, canjicas, chocolate, ou mesmo pura. Quente ou fria, é deliciosa! E pode substituir o leite de vaca nas suas receitas preferidas, deixando-as ainda mais gostosas!

Alcalinidade: Equilibra o pH do sangue, ou seja, a sua acidez. Isso porque o seu pH é semelhante ao do sangue.

Óleos Funcionais: Rica nesse tipo de gordura boa, promove ação anti-inflamatória e a limpeza das artérias; combate os radicais livres e mantém a pele saudável e bonita; ajuda a regular os hormônios – deixando a TPM mais suave. Cálcio: As versões Zero Açúcar e Adoçada são enriquecidas com cálcio e magnésio, importante para manter ossos fortes e saudáveis. Proteína Vegetal da Mais Alta Qualidade: Formada por vários aminoácidos, sacia e auxilia no crescimento.

informações colhidas no site da Pamalani.

Produtos orgânicos

É uma febre ou vai aumentar enormemente seu consumo?

O crescimento do consumo de produtos orgânicos no Brasil é impressionante. E podemos afirmar que veio para ficar e crescer mais e mais.

Na Califórnia, EUA, por exemplo, os produtos orgânicos dominam as prateleiras dos supermercados. É difícil encontrar produtos que não sejam orgânicos, principalmente em se tratando de legumes e vegetais.

Os ovos, que são muito consumidos atualmente, estão sendo oferecidos em grande quantidade como orgânicos, aves soltas e alimentadas sem ração. Produz-se uma ração natural orgânica para alimentá-las em muitos casos.

Queijos? Existe a produção de queijos que não utilizam o coalho animal, e são vendidos em Feiras de orgânicos.

EM voga também a alimentação Low-Carb (que é o consumo zero de carboidratos ou em quantidade reduzida). Existem países que estimulam a população a fazer esta alimentação e reduzir o peso das pessoas.

E os produtos veganos?

Também tem um aumento considerável no seu consumo. Apesar do aumento do consumo de ovos orgânicos, muita gente está deixando de consumir qualquer produto de origem animal incluídos o leite e ovos.

E até queijos são produzidos a partir de vários ingredientes, entre eles a batata orgânica. O produto mais indicado para fazer queijos veganos é o tremosso (do qual já falamos num post anterior).

Iremos falar nos próximos post muita coisa sobre esses movimentos e produtos interessantes.

Por exemplo, você sabe que a maioria dos Tofus (queijo de soja) são produzidos com soja não transgênica?

E por que não, algumas receitas…

Sucos de Mirtilo e Amora

Os sucos de frutas vermelhas são muito importantes para o homens e mulheres.

Mirtilo

O Vaccinium myrtillus é um arbusto que pertence à família Ericaceae. As plantas são arbustos de pequeno porte nativos da Eurásia e que também crescem em sub-bosques das florestas temperadas na Europa. Também conhecida como blueberry. Ela tem um arsenal de substâncias capazes de proteger o coração, a memória e melhorar a mobilidade. O Consumo de Mirtilos ajuda a restringir o aparecimento de bactérias como b-coli no revestimento das vias urinárias.

Suco de Mirtilo

Amora

Combate o envelhecimento. A amora é perfeita no tocante a antioxidantes. Entre os antioxidantes da amora: vitaminas A e E. Elas atuam sobre os radicais livres. Essa neutralização dos radicais livres é considerado uma proteção contra o câncer, problemas neurológicos, inflamações e infecções.

Usada há muito tempo na Asia. Na China utilizam a Amora como um remédio natural, purificador do sangue. É um elixir de juventude. Ótima fonte de ferro.

Suco de amora:

Suco de Amora

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Curcuma

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Curcuma pode ser confundida com o gengibre, mas cuidado ao manipular pois sua mão ficará amarela por um bom tempo. Essa raiz tem uma cor esplendorosa, que parece retratar suas qualidades como um remédio natural sem igual.

Atua muito bem em nosso corpo com destaque para sua propriedade anti-inflamatoria.

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Suco de uva Campino

Hoje em dia é normal se tomar suco de uva puro e sem açúcar como substituto do vinho ou suco mesmo. Pouco se usa ele mais concentrado, onde podemos adicionar água e neste caso se usa muito açúcar. Amantes do Lowcarb que é a moda de consumir poucos carboidratos já não tomam tanto suco de uva ou de laranja. Outros tomam o suco de uva para emagrecer. Chega-se a dizer que para a saúde o suco de uva é melhor que o vinho. A diferença principal é que vinho tem álcool e o suco não tem álcool.

Atualmente temos inúmeras marcas de suco de uva para a mesa, e um dos mais tradicionais é o delicioso Campino. O problema é que é difícil de encontrar nas cidades de São Paulo e Campinas. Na cidade de São Paulo você encontra na Beale Bebidas, com lojas na Rua Rego Freitas, 52 ou Alameda Jaú, 1581.

Uma opção fantástica é dar um passeio até Andradas, MG, e você levará 2 horas de São Paulo até lá e Campinas 1 hora. Poços de Caldas fica pertinho. Pode ainda conhecer Espirito Santo do Pinhal. Seus filhos irão adorar correr em baixo das parreiras de uva. Só tome cuidado se for fazer degustação de vinhos devido o teor alcoólico. Tem restaurante no local, porém, para vegetarianos é complicado, o preço é salgado para comer somente saladas.

Considero o Suco de Uva Tinto Campino o melhor do mercado.