Combinação perfeita (combined trip) – 4 – Washington State

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As cerejas mais saborosas do planeta Terra são produzidas no estado de Washington nos EUA, quase na divisa com o Canadá. Se vocês estiver vianjando para Vancouver no Canadá não deixe de programar uma parada na região de Puget Sound no estado de Washington. A época de plena produção é nos meses de junho, julho e agosto, sendo a melhor produção no mês de julho. Nessa época o Canadá é invadido pelas cerejas negras mais deliciosas, não tem igual. Elas são negras por atingirem seu grau de amadurecimento perfeito e claro que importa o tipo da cereja.

O estado de Washington continua a ser um dos principais produtores de cerejas doces para supermercados em todo os Estados Unidos e Canadá, mas as cerejas e outros pomares de fruticultura existem em grande número nos condados do leste e central do estado. As cerejeiras que produzem frutos comestíveis e muito doces com porta-enxertos resistentes ao cancro bacteriano se dão bem nos solos úmidos comuns em Washington ocidental na região em torno de Puget Sound.

Mas não está fácil produzir as cerejas devido a alta incidência de doenças e os pássaros também adoram uma fruta saborosa.
Às vezes chamado de “frutificação negra” já que a cor desse furto maduro inclina-se para vermelho enegrecido, vermelho continua a ser a cor associada de cerejas. A variedade Berlat amadurece em junho. A maioria das outras castas tintas recomendadas amadurecem até julho. De acordo com a Universidade do Estado de Washington, a variedade Van continua a ser a melhor para crescer, rivalizando com o Bing, o que não é recomendado devido à sua susceptibilidade ao cancro bacteriano.

Até a região de Yakima – Wapato ainda é possível produzir excelentes cerejas. Como se vê no mapa:

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